疙瘩汤

独家
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连小朋友都喜欢吃的疙瘩汤。

疙瘩汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 一个
面粉 100克 清水 适量
一小勺 葱末 少许
姜末 少许 香油 少许
香菜段 适量 白糖 适量
食用油 适量 酱油 少许

疙瘩汤的做法

步骤1

面粉倒入碗中,用清水搅拌均匀。西红柿洗净切丁。

步骤2

锅内倒入食用油,放入切好的姜末葱末和切好丁的西红柿,翻炒30秒到50秒,同时倒入酱油提色提味,倒入适量的清水(根据吃饭人数决定水的多少)

步骤3

待锅内沸腾后,放入搅拌好的面疙瘩,一边放面疙瘩一边搅拌锅内食物以免粘锅。

步骤4

鸡蛋打入碗中搅拌蛋液,倒入锅中,搅拌锅内食物。放入适量白糖和盐,比例可为1:1(根据个人口味增减)

步骤5

锅内沸腾后关火,放入香菜,倒入适量香油,一锅香气扑鼻的疙瘩汤就做好了。

疙瘩汤的烹饪技巧


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创建时间:2016-12-08

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