薯粉蛋皮汤

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钱子
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年味正浓，吃惯了大鱼大肉，下班回家感觉肚子饿的咕噜咕噜地叫，看见亲爱的他在厨房忙活，一个小炒，一个手撕，没有那种荤的感觉，一阵春的清爽映入眼帘，对，应该还少一份汤，我想亲自动手的欲望油然而生，忍不住就要动手了，经过一番忙活，把薯粉蛋皮汤端上桌子，我接着把饭添好过来准备好好品尝下，谁知瞬间只剩下个空碗，蛋皮汤呢⋯⋯

薯粉蛋皮汤的用料

红薯生粉 50g 鸡蛋 1个
大蒜叶子 1根 盐 适量
油 适量 水 适量

薯粉蛋皮汤的做法

薯粉蛋皮汤的做法图解1

步骤1

红薯生粉509加400克水浸泡半时
薯粉蛋皮汤的做法图解2

步骤2

加个鸡蛋少许盐搅拌均匀
薯粉蛋皮汤的做法图解3

步骤3

加入适量油，倒入薯粉蛋液煎成饼，分两次煎
薯粉蛋皮汤的做法图解4

步骤4

把煎好的饼切成条，大蒜叶切成段
薯粉蛋皮汤的做法图解5

步骤5

在锅里加入适量水放大蒜叶，烧开后在的红薯蛋皮，加少许盐起锅。
薯粉蛋皮汤的做法图解6

步骤6

很简单，小时候的味道。

薯粉蛋皮汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 钱子 编写，未经授权不得转载

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