清蒸鱼

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清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。

清蒸鱼的用料

鱼 1条 香葱 1根
姜 少许 蒜 适量

清蒸鱼的做法

清蒸鱼的做法图解1

步骤1

准备食材，鱼，姜葱蒜，红辣椒
清蒸鱼的做法图解2

步骤2

将鱼清洗干净，在鱼肚里面塞上葱姜蒜
清蒸鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切段
清蒸鱼的做法图解4

步骤4

锅中放水烧开大火蒸８分钟
清蒸鱼的做法图解5

步骤5

蒸好的鱼里面的汁要倒掉
清蒸鱼的做法图解6

步骤6

在鱼身上放上姜丝和红椒丝和葱段，香菜 然后在鱼身上淋上适量蒸鱼豉油 别放盐，蒸鱼豉油本身带有咸味
清蒸鱼的做法图解7

步骤7

热锅下油大火烧冒青烟浇在鱼上即可。 浇油这个环节很重要，一定要把油烧热的冒青烟，目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。
清蒸鱼的做法图解8

步骤8

完成

清蒸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

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分类： 午餐 锅具 蒸锅 快手菜 懒人菜

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