营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️

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孩子长个子时机，经常会做鱼片给他补充营养。嫩滑的蛋羹搭配鲜美的鱼肉，营养倍增，口感鲜美，肉质细腻！没有谁能抗拒它的美味！
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清蒸鱼片蒸蛋的用料

鱼片 150克 鸡蛋 3个
香葱 适量 胡椒粉 少许
盐 5克 太太乐料酒 5克
太太乐白灼汁 8克 油 2汤匙

清蒸鱼片蒸蛋的做法

营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️#家乡年味 鲜才够味#的做法图解1

步骤1

准备好鱼片。
营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️#家乡年味 鲜才够味#的做法图解2

步骤2

加入盐、胡椒粉、太太乐料酒。
营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️#家乡年味 鲜才够味#的做法图解3

步骤3

拌匀腌制10分钟。
营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️#家乡年味 鲜才够味#的做法图解4

步骤4

鸡蛋放入碗中。
营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️#家乡年味 鲜才够味#的做法图解5

步骤5

加入少许盐，再加入2倍温水，充分打匀。
营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️#家乡年味 鲜才够味#的做法图解6

步骤6

蛋液过滤后放入大碗中，将深碗包上保鲜膜，用牙签扎一些小洞，放入锅中蒸10分钟。
营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️#家乡年味 鲜才够味#的做法图解7

步骤7

此时蛋液已经凝固，在表面平铺上鱼片，继续蒸8分钟左右。
营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️#家乡年味 鲜才够味#的做法图解8

步骤8

取出蒸好的蛋羹。
营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️#家乡年味 鲜才够味#的做法图解9

步骤9

淋入少许太太乐白灼汁。
营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️#家乡年味 鲜才够味#的做法图解10

步骤10

浇上热油。
营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️#家乡年味 鲜才够味#的做法图解11

步骤11

清蒸鱼片蒸蛋就做好了！
营养倍增-清蒸鱼片蒸蛋❗️#家乡年味 鲜才够味#的做法图解12

步骤12

嫩滑的蛋羹，加上鱼片营养倍增，口感鲜美，肉质细嫩，营养价值颇高！

清蒸鱼片蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 腌 灼 太太乐
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