香蒜蜂蜜煎鸡胸肉

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最近常吃鸡胸肉，号称是“低脂”“健康”，吃多了水煮的，感觉口感很容易柴，于是寻找各种可以把它做得美味的方子，这是其一~

香蒜蜂蜜煎鸡胸肉的用料

鸡胸肉 一大块 盐 少量
研磨黑胡椒（必备） 少量 大蒜（必备） 2-3瓣
蜂蜜（必备） 1勺 橄榄油 2-3勺
其他喜欢的调料，西餐调料最佳

香蒜蜂蜜煎鸡胸肉的做法

步骤1

我买的鸡胸肉还蛮厚的，中间片薄成2片

步骤2

上下面抹盐、黑胡椒，按摩做spa，静置片刻腌入味。

步骤3

备好蒜蓉，调入蜂蜜和橄榄油混合成酱料。

步骤4

将酱料均匀抹在鸡胸肉表面，放入保鲜袋，冰箱过夜（更入味哟）。

步骤5

漫长一夜~好梦~

步骤6

冰箱取出腌好的鸡胸肉，拿出“不粘锅”，一定要是不粘锅哦，否则你就哭吧。

步骤7

锅里加入少许橄榄油（其实可以不加油了）将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里。全！程！小！火！盖！盖！子！煎至深棕色后翻面煎。不要为了追求焦脆的颜色延长时间，煎久了就不嫩了~ 全程大约10分钟左右，请根据鸡肉实际情况操作；要！小！火！因为酱汁含有蜂蜜和蒜蓉，所以特别容易煎焦了糊锅…

香蒜蜂蜜煎鸡胸肉的烹饪技巧

1、蜂蜜、大蒜、黑胡椒，主要调味，必备！一个都不能少！ 2、煎的时候小火！小火！小火！ 3、煎的时候盖盖子！盖盖子！盖盖子！ 4、煎的时候时时观察颜色，千万不能老了！否则又不嫩了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 龟龟小妖精 编写，未经授权不得转载

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