花菇天麻乌鸡汤

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天麻又名赤箭、定凤草、水洋芋等。云南是我国天麻的主要产地之一，比较集中产于昭通地区各县，尤以镇雄、彝良所产的天麻质地最好，产量最高。据《神农本草经》记载，天麻有医治惊风、神志昏迷、提气益神作用。

花菇天麻乌鸡汤的用料

乌鸡 半只 花菇 8朵
姜 1块 清水 适量
盐 适量 料酒 适量
天麻 80g

花菇天麻乌鸡汤的做法

花菇天麻乌鸡汤的做法图解1

步骤1

花菇洗净，天麻切片，乌鸡洗净
花菇天麻乌鸡汤的做法图解2

步骤2

清水绰过鸡肉后洗净
花菇天麻乌鸡汤的做法图解3

步骤3

锅里倒茶油，煸香生姜
花菇天麻乌鸡汤的做法图解4

步骤4

倒入乌鸡煸炒片刻，放入盐快速翻炒
花菇天麻乌鸡汤的做法图解5

步骤5

移到汤煲中，倒入清水，放入花菇和天麻文火煲一个小时
花菇天麻乌鸡汤的做法图解6

步骤6

倒入料酒文火再煲十分钟
花菇天麻乌鸡汤的做法图解7

步骤7

冷冷的冬天喝一碗可好了
花菇天麻乌鸡汤的做法图解8

步骤8

很暖心呢。

花菇天麻乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 CandyLin5301 编写，未经授权不得转载

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