猪肉炖粉条

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猪肉炖粉条的用料

五花肉 50g 排骨 100g
红薯粉条 适量 大白菜 一颗
大葱 半根 花椒 10颗
姜 适量 蚝油 适量
生抽 适量 料酒 适量

猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条的做法图解1

步骤1

五花肉和排骨切块，热水焯两遍。第一遍肉放冷水锅中，煮开焯水一遍；第二遍热水直接焯水一遍。备用。
猪肉炖粉条的做法图解2

步骤2

红薯粉提前泡好。
猪肉炖粉条的做法图解3

步骤3

大白菜洗净切好，可以切大段点，便于炖煮。
猪肉炖粉条的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切好备用，葱可以切大段点。
猪肉炖粉条的做法图解5

步骤5

这段忘记拍了。 步骤如下： 热锅放油，姜蒜盐入锅； 排骨和五花肉放入煸炒2-3分钟； 料酒生抽，放白菜煸炒2-3分钟； 放盐，加热水适量略没过菜； 煮一会，放粉条，小火炖20-30分钟； 之后大火收汁出锅！
猪肉炖粉条的做法图解6

步骤6

上桌

猪肉炖粉条的烹饪技巧

其实可以加点老抽上色，恰好厨房没了，所以没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 花红绿不乱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炖 午餐 晚餐

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