黄焖鸡

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zamy1115
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黄焖鸡的用料

鸡腿肉 一根 胡萝卜 一根
香菇 3个 青椒 一个
莴笋 一根 小米椒 2个
生抽 4茶匙 老抽 一茶匙
娃娃菜 半个 生姜 适量
盐 适量 料酒 半茶匙
水（热水） 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

将鸡腿肉剁块，加入盐、生抽、料酒、姜片拌匀腌制10分钟。
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

配菜洗净，香菇切片、胡萝卜与莴笋切粗条，娃娃菜拌片，青椒、小米椒切好。

步骤3

锅加油烧热，倒入鸡块，翻炒两三分钟至肉变色，加入水（半淹），大火盖上锅盖沸腾五分钟

步骤4

加入胡萝卜条，翻炒一下盖上锅盖继续煮五分钟，然后加入香菇、莴笋条，翻炒三四分钟，水干了加水。
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

加入小米椒、青椒、娃娃菜，翻炒两分钟，加入少许盐、适量老抽，翻炒三四分钟至娃娃菜熟了即可出锅。

黄焖鸡的烹饪技巧

最后可以多加点水，出锅的汤拌饭很好吃哦。掌握不好佐料量的人也可以通过尝汤味来把握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 zamy1115 编写，未经授权不得转载

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    / 6 黄焖鸡的做法步骤

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