无糖核桃酥

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给糖尿病人做的。看了其他人的菜谱，不太成功。于是自己做了些改进，感觉还不错，写出来分享给大家。

无糖核桃酥的用料

低粉 200克 蛋清液 20克
核桃碎 40克 植物油 适量
小苏打 1克 泡打粉 1克

无糖核桃酥的做法

无糖核桃酥的做法图解1

步骤1

倒入面粉，小苏打及泡打粉，一点点加入油，边加边搅拌
无糖核桃酥的做法图解2

步骤2

让面充分吸收油且油不外溢为适量
无糖核桃酥的做法图解3

步骤3

加入核桃碎，搅拌
无糖核桃酥的做法图解4

步骤4

核桃碎匀称后加入蛋清液，搅拌均匀
无糖核桃酥的做法图解5

步骤5

团成球，然后按扁
无糖核桃酥的做法图解6

步骤6

刷点蛋黄液，烤出来上色好看
无糖核桃酥的做法图解7

步骤7

烤箱上下180度，12分钟

无糖核桃酥的烹饪技巧

全程用手搅拌就好了。蛋清液一定不要太少了，否则核桃酥一捏就碎 想吃甜的就加50克糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 饭太厨房 编写，未经授权不得转载

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