炒猪肝

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会飞的鱼hfdy
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炒猪肝的用料

猪肝 1块 青、红椒 一个
葱 2根 生姜 1小块
盐 适量 淀粉 适量
料酒 适量 生抽 少量
鸡精 适量 白糖 少量
胡椒粉 适量 水 少量

炒猪肝的做法

步骤1

猪肝切片，青红椒切片，葱切马蹄片，姜切菱形片

步骤2

腌制猪肝：盐，料酒，鸡精，干淀粉

步骤3

猪肝控水，下入油锅（3～4成），滑炒至成熟，控油出锅，撒上胡椒粉，待用

步骤4

净锅上火，热锅凉油，煸炒葱姜，至香味飘出，下入青红椒，加入少量清水，调味：生抽，糖，鸡精，盐，下入滑炒好的猪肝，用湿淀粉勾芡，淋明油，即可出锅享用

炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 会飞的鱼hfdy 编写，未经授权不得转载

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