三杯鸡翅

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最好的羊心很光荣
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我不是大厨，但很喜欢做菜。 由于三杯没有具体的定义， 因此这个版本纯属个人做法，是根据自己口味调出来的。 有更好的做法记得和我分享哦。

三杯鸡翅的用料

鸡翅 姜
大葱 蒜
香菜 酱油
香油 米酒
老抽

三杯鸡翅的做法

三杯鸡翅的做法图解1

步骤1

购买鸡翅很重要，注意检查，有的发紫的就不要买。
三杯鸡翅的做法图解2

步骤2

姜切片、蒜、葱切碎备用。
三杯鸡翅的做法图解3

步骤3

用剪刀剪掉旁边两侧的皮，因为两侧的皮很多毛，很容易被拔毛人忽略的地方。
三杯鸡翅的做法图解4

步骤4

锅里放水煮开后放鸡翅出水。
三杯鸡翅的做法图解5

步骤5

锅里放香油（第一杯）烧热后放姜蒜葱末爆炒出香味。
三杯鸡翅的做法图解6

步骤6

放鸡翅炒至发黄。
三杯鸡翅的做法图解7

步骤7

放米酒（第二杯）、酱油(第三杯)炒均匀，加点老抽调色。
三杯鸡翅的做法图解8

步骤8

加水煮二十分钟左右，开锅慢慢炒收汁。
三杯鸡翅的做法图解9

步骤9

用筷子夹出来放碟里，把汁淋在鸡翅上，撒上香菜，ok!

三杯鸡翅的烹饪技巧

1、记得那三杯的量一定要适当，还有不要忘记加水煮收汁。 2、你也可以不去掉两侧的皮，通常那个位置会很容易被拔毛人忽略，所以毛很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 最好的羊心很光荣 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 炖 家常菜

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