侉炖金鲳鱼

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侉炖金鲳鱼的用料

鲳鱼 200克 葱 适量
姜片 3片 蒜头 6瓣
生抽 适量 糖 适量
盐 适量 料酒 适量
食用油 200毫升 生抽 适量
蚝油 适量 冰糖 少许
干红辣椒 5个 五香粉 适量
八角 1个

侉炖金鲳鱼的做法

侉炖金鲳鱼的做法图解1

步骤1

把所有材料备好，等待备用
侉炖金鲳鱼的做法图解2

步骤2

油锅烧热，放入油，放入生姜，再放大葱，大蒜，干红辣椒 ，过两分钟 下入生抽，老抽，蚝油，盐，八角料酒。加入清水，烧开即可放入鱼。（由于我这是上班时间，不方便，每个步骤都拍）
侉炖金鲳鱼的做法图解3

步骤3

等待煮开，加入五香粉，再继续用大火煮五分钟转中火。
侉炖金鲳鱼的做法图解4

步骤4

中火煮三十分钟后，再转小火煮二十分钟
侉炖金鲳鱼的做法图解5

步骤5

二十分钟过后，转大火收汤汁。
侉炖金鲳鱼的做法图解6

步骤6

收完汤汁，我把它装另外一个容器里。（因为平底锅要炒菜了）
侉炖金鲳鱼的做法图解7

步骤7

我是换了容器，所以在容器里再煮开两分钟，放入香菜关火即可。

侉炖金鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 林妹爱上厨艺 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 炖

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