白萝卜肉片汤

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樱花217
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孩子的要求，连做了一个星期了

白萝卜肉片汤的用料

白萝卜 猪肉
淀粉 生抽
食用油 盐

白萝卜肉片汤的做法

白萝卜肉片汤的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净去皮，切粗丝，削皮时可以稍微削厚点，要不然萝卜上还带着筋吃起来口感不好，削下来的皮我放到泡菜坛里了，萝卜皮做泡菜很脆
白萝卜肉片汤的做法图解2

步骤2

猪肉切片，放一勺淀粉，一勺生抽，少许盐，揉匀后加点食用油再揉下，这样做出来的肉会很嫩
白萝卜肉片汤的做法图解3

步骤3

肥肉切片，放入锅中煸出油
白萝卜肉片汤的做法图解4

步骤4

锅中放水，我放的是冷水，冷水碰到猪油水表面就会起这种，有条件的可以放开水
白萝卜肉片汤的做法图解5

步骤5

放入白萝卜
白萝卜肉片汤的做法图解6

步骤6

水开后煮八到十分钟萝卜软后放入肉片，肉片放进去后不要动它，让它在锅里呆两分钟定型后再用筷子轻轻拨散，这样肉煮出来就不会柴
白萝卜肉片汤的做法图解7

步骤7

肉下锅煮三分钟就可放盐出锅了

白萝卜肉片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 樱花217 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 煮

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