台式红烧肉

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跟兵哥学烧菜的娜姐
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台式红烧肉的用料

带皮猪肉 大概一斤半 砂糖 适量
葱 三段 姜 三片
生抽盐 适量

台式红烧肉的做法

台式红烧肉的做法图解1

步骤1

带皮无花切块，切三段葱，三片姜。
台式红烧肉的做法图解2

步骤2

锅中放没过肉的凉水，大火煮开，肉洗净。
台式红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中下油糖，炒出焦糖色。
台式红烧肉的做法图解4

步骤4

下肉葱姜翻炒上色，加没过肉的水，大火烧开转小火，炖1.5小时。
台式红烧肉的做法图解5

步骤5

1.5小时之后再加生抽，盐，是炒菜的两倍量。我看颜色合适就没加老抽。然后再炖0.5小时就可以了。

台式红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 跟兵哥学烧菜的娜姐 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 无水印 炒 红烧 家常菜

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