酸萝卜粉丝鸭（冬粉鸭）

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晨辰可心妈
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福建的一种吃食，当地把粉丝叫成冬粉，所以也叫冬粉鸭。

酸萝卜的用料

盐水鸭 半只 龙口粉丝 一包
酸萝卜老鸭料 一包 小芹菜 1块5
姜片 20片

酸萝卜的做法

酸萝卜粉丝鸭（冬粉鸭）的做法图解1

步骤1

本地的盐水鸭是熟食，可以直接吃，我拿它来煮粉丝鸭子，也不错。
酸萝卜粉丝鸭（冬粉鸭）的做法图解2

步骤2

锅内放水，加入切好的小芹菜
酸萝卜粉丝鸭（冬粉鸭）的做法图解3

步骤3

粉丝泡水待用
酸萝卜粉丝鸭（冬粉鸭）的做法图解4

步骤4

这个直接一包放入汤内
酸萝卜粉丝鸭（冬粉鸭）的做法图解5

步骤5

把所有的材料全部加入锅内，煮开，粉丝吸饱水份再适当地调味即可（其实酸萝卜老鸭汤料的咸度就很合适了）。这款汤酸酸的，非常开胃。

酸萝卜的烹饪技巧

盐水鸭也是一种本地特色小吃，没有的可以用老鸭炖汤来煮，一样好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 晨辰可心妈 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 爽口 晚餐 朋友聚餐

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