巧克力熔岩蛋糕

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巧克力熔岩蛋糕，又名：”心太软“，这是一款口感无比醇厚和细腻的蛋糕，需要趁热先切开再食用，因为在巧克力蛋糕的外表里面，是如同岩浆一般流动的巧克力馅。用小勺子舀上半勺，再放入嘴里，慢慢品味巧克力的芬芳，略带点苦味，就像生活的味道，有苦有甜

巧克力熔岩蛋糕的用料

巧克力 80克 黄油 60克
鸡蛋 2个 细砂糖 40克
低筋面粉 32克 朗姆酒 几滴
椰蓉 适量

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油和巧克力隔水加热
巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

全部融化放置一边
巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋加白砂糖用手动打蛋器搅匀至砂糖融化
巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

参考图中的
巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉提前过筛
巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

然后将待微热的巧克力酱倒入打散的鸡蛋中
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

再加入几滴朗姆酒搅拌均匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

然后倒入过筛的面粉拌匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解9

步骤9

分别倒入纸杯中
巧克力熔岩蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热的烤箱上下火220度，烤10分钟（使用长帝CKTF-30GS制作）
巧克力熔岩蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉咯，然后再表面撒一些椰蓉粉或者是糖粉装饰
巧克力熔岩蛋糕的做法图解12

步骤12

再用勺子挖小勺，看看流心出来
巧克力熔岩蛋糕的做法图解13

步骤13

趁热开吃咯

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载
分类： 苦 可可味 烘焙 蛋糕 甜

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