59期 快手菜 香葱肉碎煎蛋

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今天做的是香葱肉碎煎蛋，都是最普通的食材，最便捷的烹饪方式。但可以呈现小小的仪式感~ 如果你愿意，也可以配上刀和叉，假装当西餐......

香葱肉碎煎蛋的用料

香葱 2棵 鸡蛋 2个
肉末 30g 油 适量
生抽酱油 适量 十三香 是来那个
淀粉 适量 盐 适量

香葱肉碎煎蛋的做法

59期 快手菜 香葱肉碎煎蛋的做法图解1

步骤1

材料合影~
59期 快手菜 香葱肉碎煎蛋的做法图解2

步骤2

小葱洗净切碎备用。
59期 快手菜 香葱肉碎煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋放盐调味，打入碗中备用。
59期 快手菜 香葱肉碎煎蛋的做法图解4

步骤4

肉碎加入适量生抽和十三香搅拌均匀，在放入一点淀粉再搅拌均匀。 （这样处理完相对肉质会嫩些。）
59期 快手菜 香葱肉碎煎蛋的做法图解5

步骤5

热锅放入冷油。
59期 快手菜 香葱肉碎煎蛋的做法图解6

步骤6

调用小火，放入搅拌均匀的肉碎炒熟。摊开！
59期 快手菜 香葱肉碎煎蛋的做法图解7

步骤7

均匀的倒入鸡蛋液（怕手慢可以先把火关掉）。
59期 快手菜 香葱肉碎煎蛋的做法图解8

步骤8

蛋液凝固前撒上香葱碎。 盖盖，小火到蛋液凝固即可~
59期 快手菜 香葱肉碎煎蛋的做法图解9

步骤9

可以作为厨房新手的练手菜~ 有肉香，有葱香的煎蛋饼~ 好吃，颜值也颇高。

香葱肉碎煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 家中有米 编写，未经授权不得转载

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