经典家常菜—酱爆洋白菜

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中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。而酱爆做法极其快手简单，今天就给大家带来这道酱爆洋白菜。

酱爆洋白菜的用料

洋白菜 1个 面酱 2勺
蚝油 1小勺 生抽 1勺
醋 一小勺 糖 1小勺
葱姜蒜干辣椒 适量 食用油 适量

酱爆洋白菜的做法

经典家常菜—酱爆洋白菜的做法图解1

步骤1

洋白菜去根部，用手撕成小片，不要太小，放入洗菜盆，浸泡洗净沥干水分。
经典家常菜—酱爆洋白菜的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜和干辣椒。
经典家常菜—酱爆洋白菜的做法图解3

步骤3

锅中放适量油，烧热后放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。
经典家常菜—酱爆洋白菜的做法图解4

步骤4

加入准备好的洋白菜炒至变软时，加入蚝油、甜面酱、糖、生抽，翻炒均匀。
经典家常菜—酱爆洋白菜的做法图解5

步骤5

调味料均匀挂住洋白菜，且锅中水分收至较少时，即可关火，出锅前洒少许醋，提味增鲜。
经典家常菜—酱爆洋白菜的做法图解6

步骤6

配合任意主食，非常美味。下饭又快手，快来试试吧。

酱爆洋白菜的烹饪技巧

1、手撕比刀切口感更好。 2、不要再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 小森爸爸 编写，未经授权不得转载

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