辣子鸡丁

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在学校学好，给爸妈尝尝

辣子鸡丁的用料

鸡脯 2个 绿红辣椒各一个 2
姜 半个 料酒 半勺
酱油（腌鸡丁） 1勺 盐（腌鸡丁） 1茶匙
淀粉 1小勺 鲜味酱油 1小勺
糖 1茶匙 葱 1根
鸡蛋 2枚 豆瓣酱 一大勺

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡脯切丁，放淀粉 料酒 鸡蛋打好腌制10-20分钟，葱切段 姜切片 辣椒切段，腌好的鸡丁过油，过完油锅内留点油放姜葱爆香放豆瓣酱，放入鸡丁，加点水，放糖，过3分钟放辣椒炒5分钟，调好味就可以出锅了。

辣子鸡丁的烹饪技巧

腌的时候鸡蛋磕到肉丁打好冒泡为佳，豆瓣酱郫县豆瓣酱最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 恋厨艺 编写，未经授权不得转载

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