滋补东阿阿胶固元膏

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阿胶固元膏的用料

花雕酒 500ml 东阿阿胶 250g
核桃 300g 黑芝麻 400g
冰糖 200g 桂圆 150g
枸杞 300g 红枣 350g

阿胶固元膏的做法

滋补东阿阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解1

步骤1

东阿阿胶打粉，花雕酒留一碗，其余全部泡阿胶，用保鲜膜包好，不然酒会挥发，等把阿胶泡化焖润了，开始熬制。
滋补东阿阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解2

步骤2

中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸改小火，用火不断的搅拌，搅拌30分钟以上，注意不能粘锅，从底往上翻。
滋补东阿阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解3

步骤3

倒入冰糖搅拌到粘稠起芡，注意需要有倒三角状态下进行下一步
滋补东阿阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解4

步骤4

加入核桃，红枣，桂圆，黑芝麻继续搅拌，大概5--6分钟，关火再搅拌一分钟
滋补东阿阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解5

步骤5

模具上抹油，将熬好的阿胶糕放入模具压实防冷后冷藏到冰箱里4小时，拿出来切片即可。

阿胶固元膏的烹饪技巧

每天吃两片补气又补血，健脑又益智，男女老少皆宜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 幸福花开2016 编写，未经授权不得转载
分类： 东阿阿胶

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