剁椒鱼头

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源康
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懒人做的一道菜～

剁椒鱼头的用料

胖头鱼鱼头 1个 姜 5片
蒜 5瓣 朝天椒 2个
自制剁辣椒 3勺 大葱 1/4根
盐 1/2勺 料酒 2勺
生抽 2勺 醋 1/2勺
蒸鱼豉油 1勺 白胡椒粉 1/6勺
鸡精 1/6勺

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

把所有材料切碎，把罐头剁椒用厨房用纸吸干放盘子中待用
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

把鱼头洗净放锅中准备蒸～
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

把剁好的材料撒上去放些料酒，大火蒸煮15分钟后转小火5分钟，再关火焖5分钟后撒上豉油鸡汁即可
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

撒上香菜即可上桌～

剁椒鱼头的烹饪技巧

随意搭配，可用芹菜搭配，尽量少盐，宁可淡了添加，罐头剁椒有点咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 源康 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 腌 家常菜 中国菜

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