回锅肉

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田田妈2005
田田妈2005
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婆家的笨猪肉太肥了，做成回锅肉就不那么油腻，还非常下饭

回锅肉的用料

五花肉 1大块 郫县豆瓣 两勺
花椒 10几颗 酱油 1勺
料酒 半勺 生姜 半块
大蒜 两个（独瓣蒜） 青椒 两个

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉白水煮熟，切薄片，尖椒大葱切块
回锅肉的做法图解2

步骤2

肉片大火炒出油，下干辣椒，花椒粒
回锅肉的做法图解3

步骤3

下入大葱青椒，郫县豆瓣酱
回锅肉的做法图解4

步骤4

炒到干香
回锅肉的做法图解5

步骤5

出锅装盘即可

回锅肉的烹饪技巧

郫县豆瓣酱本身很咸，所以不用加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 田田妈2005 编写，未经授权不得转载

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