茄汁青鱼

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！A.永恒道君
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茄汁青鱼的用料

青鱼 1条 番茄酱 适量
盐 适量 十三香 适量
糖 适量 葱姜蒜末 少许
干辣椒段 不吃辣可以不加 料酒 适量
耗油 适量

茄汁青鱼的做法

茄汁青鱼的做法图解1

步骤1

解冻洗净，去头去黑膜，两边划几刀。用吸油纸吸干水分。
茄汁青鱼的做法图解2

步骤2

热锅入油烧到七八分热，把鱼放进去煎至两面金黄，撒入葱姜蒜，干辣椒段，放盐，料酒，耗油或酱油。用锅铲稍微翻炒一下。
茄汁青鱼的做法图解3

步骤3

加入少量水，番茄酱，大火烧开转中小火。
茄汁青鱼的做法图解4

步骤4

慢慢收汁，收到剩一些的时候就好了，撒些鸡精出锅。
茄汁青鱼的做法图解5

步骤5

鱼铲出来，将汤汁浇上即可。

茄汁青鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 ！A.永恒道君 编写，未经授权不得转载

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