火腿厚蛋烧

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小露跳跳
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家常的蛋饼，如何能做出华丽丽的感觉？要获得一口咬下去的满足感，唯有金黄而丰富的厚蛋烧了。厚蛋烧包裹着葱的清香，加入火腿让口感更丰富。 看日剧《深夜食堂》时，小林熏做的厚蛋烧让人垂涎欲滴，于是决定自己DIY一份家常厚蛋烧。 准备一份这样的厚蛋烧早餐，让整个上午的时光都精神满满，满腹清新！

火腿厚蛋烧的用料

鸡蛋 8个 葱 30g
火腿 2根 面粉 30g
盐 少许

火腿厚蛋烧的做法

火腿厚蛋烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋加少许盐打散
火腿厚蛋烧的做法图解2

步骤2

葱切末
火腿厚蛋烧的做法图解3

步骤3

火腿切丁
火腿厚蛋烧的做法图解4

步骤4

加入面粉，将葱、火腿全部放入，充分拌匀
火腿厚蛋烧的做法图解5

步骤5

热锅，放入一点点油（只要平底锅抹薄薄一层即可）。油热迅速转最小火，倒入调好的鸡蛋液，见周边微熟，用铲子翻卷成条状。翻面微煎至金黄即可出锅
火腿厚蛋烧的做法图解6

步骤6

切块
火腿厚蛋烧的做法图解7

步骤7

装盘

火腿厚蛋烧的烹饪技巧

鸡蛋液入锅平铺时，尽量厚一些，用小火微煎，口感才会更加香嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 小露跳跳 编写，未经授权不得转载

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