冬季滋补之桃胶炖皂米

精品
2.3万 浏览 135 收藏
收藏
檀栖纯手工制作
檀栖纯手工制作
＋ 关注

第一次尝试炖桃胶，一直听说桃胶美容养颜，坚持吃对身体很好，抱着尝试心态买了点试试。第一次泡发桃胶闹出不少笑话，只知道泡发后会很多，但也没有概念，泡了一把，结果泡完傻了，一大盆！根本吃不完，只好留着明天吃！大家泡发时一定要注意量，最好一天一泡。但桃胶和皂米都要提前一天泡发，我一般都是晚上睡觉前泡上，然后第二天晚上炖，睡之前吃一碗！桃胶的口感个人觉得跟果冻一样，没有什么味道，用什么炖就是什么味道，皂米也一样，但它的口感更Q一点，很有嚼头。

桃胶炖皂米的用料

桃胶 15g 皂米 15g
银耳 三分之一朵 红糖（或冰糖） 100g
红枣 5颗 枸杞 适量

桃胶炖皂米的做法

冬季滋补之桃胶炖皂米的做法图解1

步骤1

桃胶和皂米要提前泡发，至少12小时，银耳提前2小时就可以
冬季滋补之桃胶炖皂米的做法图解2

步骤2

根据吃的人数锅中放入适当水，我的是三个人的量。把银耳放入锅中中火煮开，银耳有点粘稠
冬季滋补之桃胶炖皂米的做法图解3

步骤3

依次放入泡发好的桃胶和皂米，不分先后。中火煮开锅后小火煮四十分钟
冬季滋补之桃胶炖皂米的做法图解4

步骤4

放入红糖煮15分钟左右。这是红糖版，从滋补角度红糖补气补血，但我家人觉得冰糖口感更好吃。这个就看个人喜好了
冬季滋补之桃胶炖皂米的做法图解5

步骤5

熬至粘稠即可出锅，撒上几颗枸杞
冬季滋补之桃胶炖皂米的做法图解6

步骤6

红糖煮出来的银耳和皂米都变成了红糖色，像吃果冻一样，哈哈！
冬季滋补之桃胶炖皂米的做法图解7

步骤7

成品
冬季滋补之桃胶炖皂米的做法图解8

步骤8

这个是冰糖版，有黄冰糖的也可以放黄冰糖！ 这个看起来颜色更诱人，口感也很柔和！真正糖水的感觉！
冬季滋补之桃胶炖皂米的做法图解9

步骤9

皂米很晶莹剔透，照片有点照糊了

桃胶炖皂米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 檀栖纯手工制作 编写，未经授权不得转载

桃胶炖皂米的其他做法更多

上传我做的这道菜

桃胶炖皂米的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬季滋补之桃胶炖皂米

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 冬季滋补之桃胶炖皂米的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活