洗面版凉皮

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红鹦鹉与清道夫
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吃出健康，自己动手做简单爽口凉皮。

凉皮的用料

中筋面粉 100g 水 适量
黄瓜 一根

凉皮的做法

洗面版凉皮的做法图解1

步骤1

和面，面团大小自己定。抱歉没有计算，大概成年男子巴掌大一块面，最后做了四张面皮。

步骤2

和好面后醒一下，然后加水洗面。这个过程要有耐心想慢慢洗。洗到最后剩下的就是面筋。

步骤3

沉淀一宿，会粉和水分层。盛出部分水，剩下的粉水混合，就可以上锅蒸了。最后加入喜欢的菜就好啦！开吃！

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 红鹦鹉与清道夫 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 拌 家常菜 午餐 晚餐

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