圣诞树桩蛋糕

精品
2.8万 浏览 59 收藏
收藏
瑗瑗baby
瑗瑗baby 瑗瑗baby
＋ 关注

一直以来想要一部新的电烤箱，因为家里的两部电烤箱都不满意，一部烤箱的温度实在是太柔和了，烤个气氛蛋糕要80分钟以上，另一部则温度太高，烤蛋糕10分钟则可，甚至还要焦，心里曾经想着在豆果活动里获得电烤箱，可是一年光景过去了，都没有如愿，只怪自己不是烘焙大咖，但是也可以在好豆里努力写菜谱，也可以用自己辛苦换来的豆币兑换烤箱，可是写了两个月了还差两万豆子，还得继续努力3个月才可以，最终心急的某人见我这样太累了，在他的支持下我在双十二种草了西屋烤箱，现在已经如愿拔草了，今天我就用了新的电烤箱做了圣诞树桩蛋糕，用了西屋烤箱感觉比家里的任何一部烤箱都好，其实早该更换新烤箱了，没有试过就不知道其中的好，以后就让我用爱的烤箱来为我的烘焙升温吧

圣诞树桩蛋糕的用料

低筋面粉 80g 白砂糖 60g
鸡蛋 4个 油 45ml
纯牛奶 45ml 泡打粉 3g
柠檬汁 几滴 奶油 200ml
可可粉 10g 白砂糖 10g
糖霜 适量 草莓 若干
黑芝麻 若干

圣诞树桩蛋糕的做法

圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解1

步骤1

准备好材料
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，在蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后用打蛋期分三次加入60g白砂糖打发至硬性发泡
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解3

步骤3

鸡蛋黄加入油用打蛋器打至蓬松
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解4

步骤4

然后加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉和泡打粉
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解5

步骤5

用刮刀搅拌至无颗粒状
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解6

步骤6

然后取1/2蛋白霜用刮刀切拌均匀
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解7

步骤7

再将切拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解8

步骤8

然后倒入烤盘里，震两下去掉空气泡，烤箱预热后放入烤箱中层上下火175摄氏度烤25分钟
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解9

步骤9

烤出后震两下去掉热气放凉
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解10

步骤10

放凉后抹上打发好的可可奶油
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解11

步骤11

200g奶油加入10g白砂糖和10g可可粉用打蛋器打发
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解12

步骤12

然后利用擀面杖将蛋糕卷卷起
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解13

步骤13

抹上打发好的可可奶油
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解14

步骤14

准备好做圣诞老人的材料
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解15

步骤15

将奶油加入白砂糖打发，然后装入裱花袋中
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解16

步骤16

蛋糕卷边缘用叉划出树轮
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解17

步骤17

草莓洗净后切开用菊花嘴挤入奶油
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解18

步骤18

然后用黑芝麻点缀眼睛和嘴巴
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解19

步骤19

随意摆上即可
圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法图解20

步骤20

完成

圣诞树桩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

圣诞树桩蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

圣诞树桩蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 圣诞树桩蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活