椰汁西米露

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华年惊扰了谁的｛浮生若梦｝
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逛王府井小吃街，每次去都要吃一碗椰汁西米露，很好吃，还感觉那很有弹性的东西特神秘。现在知道了，超市就有卖的西米，现在会做了，很好吃，跟大家分享~

椰汁西米露的用料

西米 半碗 冰糖 四块
椰汁 一个

椰汁西米露的做法

椰汁西米露的做法图解1

步骤1

准备材料
椰汁西米露的做法图解2

步骤2

水开后，转小火，倒入西米，开始边煮边搅拌。
椰汁西米露的做法图解3

步骤3

西米煮到中间剩下小白点了，就可以关火，盖盖焖20分钟。
椰汁西米露的做法图解4

步骤4

焖20分钟后就熟啦，是透明的。捞出用凉水冲一下，备用。
椰汁西米露的做法图解5

步骤5

在锅内加入椰汁跟冰糖，小火熬一下，冰糖化了，加入煮熟的西米，搅拌煮两分钟，就好了。
椰汁西米露的做法图解6

步骤6

香甜热乎的椰汁西米露出炉啦，成功！（也可以夏天冰镇吃哦。）

椰汁西米露的烹饪技巧

我做的是一小碗的量，请大家借鉴。煮西米时间长，还要不停的搅拌，否则西米会粘锅，糊啦。请自备凳子，坐在锅旁不停搅拌(^_-)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 华年惊扰了谁的｛浮生若梦｝ 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮锅 饮品 煮 中国菜

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