鲜虾玉子豆腐

精品
1.6万 浏览 291 收藏


日本大阪被称为“天下厨房“,这里是那些日本满大街小巷的寿司店、章鱼烧的故乡哦! 而大阪特色的大阪烧、拉面、红豆汤圆、雪糕热狗也听起来让人垂涎欲滴!来到大阪,绝对不能错过这里的地道美食。 吃货请注意:大阪可分为南、北两区,南区较大众化,北区则比较高级,位于南海、近铁、地铁难波车站以北的繁华街区,能找到很多有特色的美食,有美食者的天堂之称! “玉子豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“玉子豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。 说完“玉子豆腐”,开始要为大家介绍这款用玉子豆腐做的创意美食菜——鲜 虾 玉 子 豆 腐 在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号:食八街姐妹饕首页留言与作者交流! 注:本文菜品为作者原创,图片及文字严禁盗用,如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕!

鲜虾玉子豆腐的用料

虾仁 6只 玉子豆腐 1条
胡萝卜 1根 青红辣椒各 1根
耗油 10g

鲜虾玉子豆腐的做法

鲜虾玉子豆腐的做法图解1

步骤1

准备原料
鲜虾玉子豆腐的做法图解2

步骤2

虾仁去虾线洗净,加入胡椒粉
鲜虾玉子豆腐的做法图解3

步骤3

鲜虾玉子豆腐的做法图解4

步骤4

加料酒腌制15分钟
鲜虾玉子豆腐的做法图解5

步骤5

胡萝卜去皮,切厚度为0.5里面的片,6片
鲜虾玉子豆腐的做法图解6

步骤6

玉子豆腐也切成厚度为0.5里面的片,6片
鲜虾玉子豆腐的做法图解7

步骤7

摆盘,一层胡萝卜,一层玉子豆腐
鲜虾玉子豆腐的做法图解8

步骤8

最上面放虾仁
鲜虾玉子豆腐的做法图解9

步骤9

就是这样
鲜虾玉子豆腐的做法图解10

步骤10

入蒸锅,大火上气后,中火蒸4分钟
鲜虾玉子豆腐的做法图解11

步骤11

把蒸虾仁面的汁倒入炒锅
鲜虾玉子豆腐的做法图解12

步骤12

加入蚝油
鲜虾玉子豆腐的做法图解13

步骤13

待开锅后勾薄芡
鲜虾玉子豆腐的做法图解14

步骤14

关火淋香油
鲜虾玉子豆腐的做法图解15

步骤15

把汁浇到虾仁上,撒一些青红椒碎,开始享用了......

鲜虾玉子豆腐的烹饪技巧

1、蒸虾仁的时间不能过长,肉质易老 2、今天做的这道菜选用的青红椒点缀,口感微辣,如果不喜欢吃辣可以使用枸杞和香葱点缀,也非常漂亮 3、汁中加入耗油增加口感,无需再加其他调味料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-23

你当前的位置:豆果美食 > 鲜虾玉子豆腐

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 鲜虾玉子豆腐的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活