鲜虾玉子豆腐

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日本豆腐又称鸡蛋豆腐，虽质感似豆腐，却不含豆类成份，具有豆腐的滑爽鲜嫩，鸡蛋的美味清香。这款菜口味好，制作简单，是一道年夜饭的快手菜。

鲜虾玉子豆腐的用料

玉子豆腐 2根 鲜虾（可替换海米、仙贝） 5只
豌豆 9粒 黄瓜片（可替换胡萝卜片） 9片
鲜酱油 10毫升

鲜虾玉子豆腐的做法

鲜虾玉子豆腐的做法图解1

步骤1

黄瓜切片，玉子豆腐切段，剥好豌豆，剥出虾仁开背
鲜虾玉子豆腐的做法图解2

步骤2

黄瓜片摆在盘中，玉子豆腐码在黄瓜片上
鲜虾玉子豆腐的做法图解3

步骤3

虾仁码在玉子豆腐上，放一颗豌豆，放入蒸锅，大火蒸6分钟
鲜虾玉子豆腐的做法图解4

步骤4

蒸好后出锅，淋入鲜酱油，即可食用

鲜虾玉子豆腐的烹饪技巧

大火蒸6分钟出锅即可，鲜酱油淋盘中，根据自己的喜好调味吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-04 · 山东

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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