花生酱小饼

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幸福_朵朵

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一直很喜欢花生的味道，也喜欢吃花生饼干，这次做饼干又加了一点四季宝花生酱进去，烤出来的饼干花生味道更加浓郁了，真的好吃得停不下来了！

花生酱小饼的用料

黄油 80g	糖粉 30g
全蛋液 35g	四季宝花生酱 40g
熟花生碎 30g	低筋面粉 140g
盐 0.5g

花生酱小饼的做法

步骤1

准备所需材料并称量备用，黄油需提前软化

步骤2

黄油软化至能用手指轻轻按下戳出洞来的状态，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发

步骤3

打至黄油颜色变浅成轻盈的羽毛状后分次加入全蛋液搅打均匀

步骤4

加入四季宝花生酱，继续用打蛋器搅打均匀

步骤5

加入熟花生碎，用刮刀拌匀

步骤6

加入过筛的低筋面粉

步骤7

用刮刀压拌均匀成面团

步骤8

直接用手揪一小块面团搓圆按扁放入不沾烤盘，然后用叉子在每个面团表面按一下按出花纹。我的面团每个大约10g左右，一盘烤不下，另外多出几个第二炉烤。

步骤9

制作面团的时候就可以预热烤箱了，烤箱提前预热至170左右，然后将制作好的饼干生坯放入烤箱中层烘烤

步骤10

17分钟左右视饼干上色程度出炉，真的太香了！

步骤11

出炉后马上移至冷却架上晾凉，话说真的等不及晾凉就开吃啊，花生的香气已经弥漫整个屋子了！

花生酱小饼的烹饪技巧

1、花生碎最好提前弄熟，我是用的炒熟的花生去红衣后放入保鲜袋用擀面杖擀碎的，这样能保留一部分花生颗粒，吃起来更香 2、黄油一定要提前软化到位，不然不好打发 3、如果没有不沾烤盘，记得垫油纸防粘 4、烘烤时间和温度要视自家烤箱脾气调整，仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由幸福_朵朵编写，未经授权不得转载

分类：造型饼干西点创意菜电器下午茶

幸福_朵朵

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