开花紫薯馒头

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紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

紫薯馒头的用料

紫薯 面粉 酵母

紫薯馒头的做法

开花紫薯馒头的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟、去皮、压成泥。
开花紫薯馒头的做法图解2

步骤2

把适量酵母不烫手的温开水化开 紫薯泥加入适量面粉揉成面团，酵母水揉成团。面粉加入适量酵母水也揉成团。
开花紫薯馒头的做法图解3

步骤3

两种面团发至两倍大即可
开花紫薯馒头的做法图解4

步骤4

将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子。
开花紫薯馒头的做法图解5

步骤5

取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中 ，像包包子一样
开花紫薯馒头的做法图解6

步骤6

包好后收口朝下，稍微揉圆整理下，用刀在上面横竖十字切两刀
开花紫薯馒头的做法图解7

步骤7

放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵。

步骤8

放入蒸笼大火蒸15分钟即可。

紫薯馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 爱喝可乐的小胖纸 编写，未经授权不得转载

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