寿喜锅

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山林食记
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一到入冬，就会想吃火锅。日式寿喜锅一定是火锅界的小清新。甜甜鲜美锅底，对于南方人来说真的没有一点违和感！日式火锅做起来也方便快捷，食材也都是家里常备的，所以说做就可以马上做！

寿喜锅的用料

香菇 3个 茼蒿 1把
肥牛片 250克 老豆腐 一块
魔芋结 150克 蟹肉棒 50克
娃娃菜 一棵 金针菇 100克
胡萝卜 一根 昆布 一块
日式酱油 适量 味啉 适量
白糖 适量 食用油 适量

寿喜锅的做法

寿喜锅的做法图解1

步骤1

锅内加清水，放入昆布煮沸
寿喜锅的做法图解2

步骤2

夹出昆布，留高汤备用；
寿喜锅的做法图解3

步骤3

老豆腐切片，热油慢煎，煎至两面金黄；
寿喜锅的做法图解4

步骤4

锅内放油，入肥牛片，加入味啉、日式酱油、白糖各一勺，翻炒变色后关火放置于锅的一角；
寿喜锅的做法图解5

步骤5

依次在锅内放入准备好的食材，记得美美的摆盘哦；
寿喜锅的做法图解6

步骤6

倒入之前煮好的昆布高汤，再调入一勺日式酱油；
寿喜锅的做法图解7

步骤7

寿喜锅，完成！

寿喜锅的烹饪技巧

隔一窗水汽，来一份温暖的火锅吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 山林食记 编写，未经授权不得转载

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