超级简单的西红柿鸡蛋面

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一泓清涵
一泓清涵
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冬天的早上来面热热的西红柿鸡蛋面，营养又有口感。

西红柿鸡蛋面的用料

西红柿 3个 鸡蛋 2个
面条 200g 油菜 50g
盐 3g 花生油 5g
香菜 1棵 大葱 1棵

西红柿鸡蛋面的做法

超级简单的西红柿鸡蛋面的做法图解1

步骤1

用开水烫西红柿一两分钟，皮很容易就剥下来了。
超级简单的西红柿鸡蛋面的做法图解2

步骤2

把去皮的西红柿切丁。
超级简单的西红柿鸡蛋面的做法图解3

步骤3

锅里放花生油，烧热后加入大葱爆香。
超级简单的西红柿鸡蛋面的做法图解4

步骤4

放入切好的西红柿，翻炒两三分钟。
超级简单的西红柿鸡蛋面的做法图解5

步骤5

加入凉水，炒开后再咕嘟两三分钟，至西红柿成糊状。
超级简单的西红柿鸡蛋面的做法图解6

步骤6

取两个鸡蛋打散。
超级简单的西红柿鸡蛋面的做法图解7

步骤7

倒入锅中，先不要搅动，以免鸡蛋不成型。
超级简单的西红柿鸡蛋面的做法图解8

步骤8

待半分钟后搅动一下，让鸡蛋和西红柿更好的入味。
超级简单的西红柿鸡蛋面的做法图解9

步骤9

加入香菜，放到碗里备用。
超级简单的西红柿鸡蛋面的做法图解10

步骤10

烧开水后先下水面条，煮一分钟后加入油菜，然后小火煮大概两分钟。
超级简单的西红柿鸡蛋面的做法图解11

步骤11

捞出面条，浇上西红柿鸡蛋汤。

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

西红柿最好选粉的，沙沙的有吃起来有口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 一泓清涵 编写，未经授权不得转载

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