蛋挞

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儿时的记忆

蛋挞的用料

蛋挞皮 10个 淡奶油 120ml
牛奶 140ml 鸡蛋 3个
白砂糖 30g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

淡奶油、牛奶、白砂糖混合，朝一个方向搅拌至白砂糖融化
蛋挞的做法图解2

步骤2

加入分离的蛋黄，继续搅拌均匀
蛋挞的做法图解3

步骤3

将从冷冻里拿出来放了二十分钟的蛋挞皮均匀摆放在烤盘，放入切好的小方块的紫薯
蛋挞的做法图解4

步骤4

将蛋挞液过滤网二遍，增加其细腻度
蛋挞的做法图解5

步骤5

将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可，烤箱200度预热三分钟后放入，烤30分钟即可

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 lynnuwse 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋挞 西点 烘焙 派挞酥 甜

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