双皮奶

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素炒苦瓜
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双皮奶的用料

纯牛奶 1L 蛋白（就是我做蛋挞剩的那些蛋白） 6个
糖粉

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

先煮牛奶，等牛奶冷却后就有奶皮了
双皮奶的做法图解2

步骤2

把奶皮边缘弄个小口出来，把牛奶倒出来，和糖粉，蛋清搅拌均匀，再倒回碗里去
双皮奶的做法图解3

步骤3

封膜（以免水蒸气回流到碗里去）水滾后蒸15分钟，就可以了
双皮奶的做法图解4

步骤4

不管是盛热吃，还是摆凉放冰箱冷藏后吃，都好吃的不得了呢

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 素炒苦瓜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 原味 家常菜

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