爆鱼

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毛毛xjwc
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女儿一直喜欢吃爆鱼，今天朋友渔塘捕鱼送了一条鱼给我，我趁着晚上女儿在学校上夜课把鱼处理掉了

爆鱼的用料

鲢鱼 一条 料酒 少许
五香粉 少许 盐 少许
淀粉 少许 生姜 三片

爆鱼的做法

爆鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼切开，鱼头我准备明天煲汤，鱼身切一公分的片。
爆鱼的做法图解2

步骤2

把调味放进去拌均匀，再放生粉腌制一小时。
爆鱼的做法图解3

步骤3

油温上来后就可以爆鱼了。
爆鱼的做法图解4

步骤4

爆鱼时要记得鱼片一片片放，否则会粘在一起的，爆到金黄色时就可以捞出来了。
爆鱼的做法图解5

步骤5

爆到七八熟就可以了，因为吃的时候还要爆一下。

爆鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 毛毛xjwc 编写，未经授权不得转载

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