简单易做－糖醋巴沙鱼

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巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美、含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，还具有提神和防衰老等食用功能，总之营养丰富是个宝 。今天用糖醋来做，酸酸甜甜更加开胃

糖醋巴沙鱼的用料

巴沙鱼 520克 冰糖 30克
醋 20克 油 15克
老抽 5克 生抽 10克
蚝油 10克 料酒 20克
姜 5克 蒜 5克
葱 3克 盐 2克
淀粉 10克

糖醋巴沙鱼的做法

简单易做－糖醋巴沙鱼的做法图解1

步骤1

准备好美的电磁炉和洗干净的食材，姜切片，醋，老抽，生抽，蚝油放在一起成调料汁
简单易做－糖醋巴沙鱼的做法图解2

步骤2

启动美的电磁炉，500度时倒入食用油
简单易做－糖醋巴沙鱼的做法图解3

步骤3

放入姜片，蒜，葱爆炒到香味飘出，葱变焦色
简单易做－糖醋巴沙鱼的做法图解4

步骤4

放入巴沙鱼二面煎下
简单易做－糖醋巴沙鱼的做法图解5

步骤5

倒入料酒
简单易做－糖醋巴沙鱼的做法图解6

步骤6

倒入调料
简单易做－糖醋巴沙鱼的做法图解7

步骤7

煮沸后放入冰糖
简单易做－糖醋巴沙鱼的做法图解8

步骤8

10克淀粉放入30克水拌匀
简单易做－糖醋巴沙鱼的做法图解9

步骤9

倒入巴沙鱼中
简单易做－糖醋巴沙鱼的做法图解10

步骤10

煮沸收汁出锅
简单易做－糖醋巴沙鱼的做法图解11

步骤11

成品

糖醋巴沙鱼的烹饪技巧

煎鱼时不要高温
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 中国菜 家常菜 家常味 炖

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