日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面

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夏日天气炎热吃不了热汤面，可以试试这碗冰冰凉的日式捞汁风味冷面，用红梅芥末海鲜捞汁作为汤底+荞麦+鲜虾+蔬菜+变蛋=日式风味冷面。日式的风味又很爽口，嗦嗦一碗面就下肚了。
参与活动: #观赛无需费心下厨，红梅捞汁即拌即食，美味简单又出彩#

日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的用料

熟鲜虾 100克 胡萝卜 30克
黄瓜 30克 荞麦面 50克
奇亚籽 适量 红梅芥末海鲜捞汁 30克
冰水 150毫升

日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法

#风味捞汁 杯赛相伴# 日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法图解1

步骤1

准备食材：胡萝卜、黄瓜切丝、变蛋提前放入锅内温热5分钟、熟鲜虾、荞麦面
#风味捞汁 杯赛相伴# 日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法图解2

步骤2

先在面碗里倒入150毫升冰水和30克红梅芥末海鲜捞汁调料包混合均匀
#风味捞汁 杯赛相伴# 日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法图解3

步骤3

放入一点点青芥辣调味料
#风味捞汁 杯赛相伴# 日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法图解4

步骤4

搅拌均匀冷面汤底高低
#风味捞汁 杯赛相伴# 日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法图解5

步骤5

煮锅水开后放入荞麦面煮2分钟捞出放入冰水中过一下凉水
#风味捞汁 杯赛相伴# 日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法图解6

步骤6

过过凉水的荞麦放入冷面汤中
#风味捞汁 杯赛相伴# 日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法图解7

步骤7

上面铺上一些胡萝卜丝
#风味捞汁 杯赛相伴# 日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法图解8

步骤8

铺上一些黄瓜丝
#风味捞汁 杯赛相伴# 日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法图解9

步骤9

将变蛋对半切放入
#风味捞汁 杯赛相伴# 日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法图解10

步骤10

放入熟鲜虾
#风味捞汁 杯赛相伴# 日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法图解11

步骤11

撒上一些奇亚籽点缀一下
#风味捞汁 杯赛相伴# 日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的做法图解12

步骤12

夏日冷面，鲜爽开胃

日式捞汁风味鲜虾荞麦冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-10 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 锅具 煮锅 辣
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