羊肉暖锅

精品
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天气冷了,需要吃点羊肉驱驱寒,洋葱也是活血的好食物。

羊肉暖锅的用料

羊肉 250g 四季豆 200克
洋葱 1个 大颗娃娃菜 1颗

羊肉暖锅的做法

羊肉暖锅的做法图解1

步骤1

首先准备食材,我先切的洋葱,不知道为什么特别喜欢吃洋葱。
羊肉暖锅的做法图解2

步骤2

然后把青豆洗干净,娃娃菜切掉硬梗,一片一片叶子拆下来,羊肉拿出来。
羊肉暖锅的做法图解3

步骤3

热锅冷油放入洋葱,炒出洋葱的舔香味。
羊肉暖锅的做法图解4

步骤4

然后放入青豆翻炒,青豆不太好熟。
羊肉暖锅的做法图解5

步骤5

炒到青岛很绿之后加水。
羊肉暖锅的做法图解6

步骤6

然后加调料:盐,醋,酱油,料酒,蚝油根据自己口味调。
羊肉暖锅的做法图解7

步骤7

然后放入娃娃菜,我是把娃娃菜的梗插到水里煮,叶子先在外面,加羊肉卷,加沛县豆瓣酱。
羊肉暖锅的做法图解8

步骤8

烧到沸腾,差不多成这样。
羊肉暖锅的做法图解9

步骤9

最后是这样的,因为我用的厚重的珐琅锅烧的,所以我也没有盛起来,直接就着锅吃的,味道很赞,配了一小碗米饭。

羊肉暖锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-30

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