橙香鸡翅根（小鸡腿）

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买了多年的正宗赣南脐橙，今年不仅入了榨汁神器，还尝试了脐橙新做法，分享给大家

橙香鸡翅的用料

鸡翅根 12个 橙子 3个
紫洋葱 半个 盐 适量
白胡椒粉 适量 八角 适量
香叶 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量

橙香鸡翅的做法

橙香鸡翅根（小鸡腿）的做法图解1

步骤1

鸡翅根解冻洗净，控干水分
橙香鸡翅根（小鸡腿）的做法图解2

步骤2

橙子从中间切片备用
橙香鸡翅根（小鸡腿）的做法图解3

步骤3

剩余的橙子榨汁（我用的榨汁神器，调到1档，果肉最少档） 忘拍榨好的图了
橙香鸡翅根（小鸡腿）的做法图解4

步骤4

榨好的橙汁加入料酒、生抽、老抽，混合成调味汁
橙香鸡翅根（小鸡腿）的做法图解5

步骤5

洋葱切成小粒备用
橙香鸡翅根（小鸡腿）的做法图解6

步骤6

热油锅下沥干水的鸡翅根，煎到表面焦黄
橙香鸡翅根（小鸡腿）的做法图解7

步骤7

盛出，锅里的油保留
橙香鸡翅根（小鸡腿）的做法图解8

步骤8

把锅里煎鸡翅根产生的渣渣挑出，用剩下的油炒洋葱，炒香后加入香叶和八角，继续煸炒
橙香鸡翅根（小鸡腿）的做法图解9

步骤9

加入之前煎好的鸡翅根，倒入调好的调味汁，盖锅盖焖煮20-30分钟
橙香鸡翅根（小鸡腿）的做法图解10

步骤10

盛出，摆盘

橙香鸡翅的烹饪技巧

根据需要的颜色调整老抽用量，焖煮过程中搅拌，适量加水防止干锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 waitingting 编写，未经授权不得转载

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