口水鸡

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口水鸡的用料

仔鸡 1/4只 姜 一块
香葱 两根 料酒 一小勺
花椒粉 30粒 辣椒油 一大勺
油 适量 盐 少量
糖 少量 香醋 一汤匙
生抽 2汤匙 鸡汤 半碗
蒜瓣 2粒 花生 约20粒
芝麻 一小勺 芝麻油 一小勺
青尖椒红尖椒 各几个 藤椒油 适量
香菜 一根 黄葱 1根
黄瓜 两根儿

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

锅中放水，仔鸡冷水下锅，放入料酒，葱结，姜片。水开不到五分钟，关火，闷半小时左右，捞出晾凉宰小块即可
口水鸡的做法图解2

步骤2

黄葱切段儿，葱姜切末。青椒红椒切段儿所有调味料准备齐当备用
口水鸡的做法图解3

步骤3

黄葱段，姜末，蒜末，青尖椒段儿，红尖椒段放入热鸡汤里面浸泡出味道。
口水鸡的做法图解4

步骤4

然后加入其他的调料，混合一起调汁
口水鸡的做法图解5

步骤5

黄瓜一部分切薄片，一部分切段打底用，鸡块铺放在黄瓜段上。黄瓜片卷成卷儿放于四周
口水鸡的做法图解6

步骤6

浇上调味汁儿，撒上葱花儿，青椒段，红椒段，香菜既可。

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 豆食妹 编写，未经授权不得转载

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