自制黑椒牛油果沙拉酱

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SugerLynne
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老人家在超市看见牛油果觉得新鲜，结果买了过熟的，而且又不喜欢吃，所以我做成了酱，当然牛油果酱最基础的搭配还是墨西哥玉米饼哦～我的配方拿来当蔬菜沙拉酱也是很棒的

黑椒牛油果沙拉酱的用料

牛油果 半个 黑胡椒粉 一调味匙
西红柿 八分之一个 洋葱 一小片
柠檬 半厘米厚一片 蛋黄酱 一茶匙
糖 一茶匙 盐 一调味匙

黑椒牛油果沙拉酱的做法

自制黑椒牛油果沙拉酱的做法图解1

步骤1

把西红柿去皮，柠檬片去皮，然后柠檬、西红柿、洋葱切成泥，此处洋葱是生的，只需要剥一层的一半即可，洋葱和黑胡椒粉可依据自己喜好多加，多加味道就多辛辣。之后加入所有调料，蛋黄酱可以用淡奶油或者椰浆替代，做到零添加剂哦
自制黑椒牛油果沙拉酱的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
自制黑椒牛油果沙拉酱的做法图解3

步骤3

蘸酱吃草也变得好吃了

黑椒牛油果沙拉酱的烹饪技巧

牛油果要选用皮色褐色的，这样的牛油果过熟，果肉软烂，便于做酱。一定要要先吃现做，牛油果容易氧化发黑，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 SugerLynne 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 晚餐 午餐

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