黑椒金针菇【微体兔禅越为食】

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禅食原是历来寺院里的传统，提倡让食物回归自然，烹调方法简单，吃的清淡，吃的自然。明愿居士的禅食，烹饪方式加以改良，更加追求口感，用同样简单的方法，做出不同的味道！

黑椒金针菇的用料

金针菇适量	小葱适量
黑胡椒粉适量	黑胡椒酱适量
黑胡椒粒适量	盐适量
糖适量	料酒适量

黑椒金针菇的做法

步骤1

具体步骤请参见我们的视频，谢谢！

黑椒金针菇的烹饪技巧

Q：金针菇为什么要搭配黑椒来吃? A：金针菇的寒凉性大，中和它有几个秘诀：第一油要多放些，第二选择暖性的调料。 Q：暖性的调料都有哪些？ A：主要是用到了黑胡椒和料酒来中和金针菇的凉性。用到了黑胡椒粉调味，料酒、黑椒汁和黑胡椒粒增香。 Q：为什么要用到黑胡椒粉、黑椒汁和黑胡椒粒三种不同的黑椒调料？ A：这样菜肴出锅后的香味才是一层接一层的，非常有趣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由微体兔编写，未经授权不得转载

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