法式煎羊排

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聖誕晚餐

法式煎羊排的用料

羊排 6个 青口 自定
土豆 半个 西红柿 2片
大蒜 半头 迷迭香 1勺
面包糖 30g 法香（欧芹） 1勺
黑胡椒 少量 芥末 少量
盐 少量 橄欖油 少量
芸豆 3根 虾 自定
草莓 2个 奶油 少量
洋葱 半个 李锦记旧庄耗油 一瓶盖
砂糖 一点点

法式煎羊排的做法

法式煎羊排的做法图解1

步骤1

洗净，用厨房用纸吸干水分。
法式煎羊排的做法图解2

步骤2

洗净。
法式煎羊排的做法图解3

步骤3

双面撒上盐和胡椒粉，放置20分钟。
法式煎羊排的做法图解4

步骤4

将蒜末、迷迭香、欧芹、面包糠、2大勺橄榄油放在一起搅拌均匀。将配菜洗净去皮切块用水煮熟。土豆和芸豆用水煮熟后再用油煎一下，加点盐和胡椒粉調味。青口用开水煮一分钟，肉朝下，水中放入蒜和洋葱末，加一点耗油调味。虾根据自己喜歡的方式和味道做就可以，清水煮或加点蕃茄酱。
法式煎羊排的做法图解5

步骤5

將腌制好的羊排双面煎，每面煎4分钟，煎好后双面粘面調好的面包糖放至烤箱，中层180度，10－20分钟。
法式煎羊排的做法图解6

步骤6

摆盘自定，仅供參考。西红柿放在配菜下面。聖誕晚餐所以做个聖誕老人点缀，草莓1／3处切开，淡奶油加砂糖打发，挤在切开的草莓中间，用黑芝麻做眼睛。

法式煎羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 妲妲爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 法国菜 煎 香 午餐 晚餐

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