奶油芒果蛋糕卷

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奶油芒果蛋糕卷的用料

蛋黄 2个 糖 55g
玉米油 30g 牛奶 30g
低粉 55g 蛋白 2个
淡奶油 150g 芒果丁 适量

奶油芒果蛋糕卷的做法

步骤1

蛋黄加入糖25g打匀。

步骤2

加入玉米油搅拌均匀。

步骤3

加入牛奶搅拌均匀。

步骤4

筛入低粉拌匀。

步骤5

蛋白分3次加入糖30g打发，和蛋黄糊切拌混合均匀。

步骤6

倒入烤盘，烤箱预热175度，中层18分钟左右。

步骤7

将烤好的蛋糕倒扣在网架上，散发掉一些热气。

步骤8

翻过来，在正面涂上打发的奶油，铺上芒果丁，卷成大卷，放入冷藏稍微定型，取出切块即可。

奶油芒果蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-17

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 小吃 烘焙 65-79岁 老年人

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