瓦罐杂菌汤

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从小就喜欢蘑菇，每次去超市看见各种各样的蘑菇就忍不住，好像蘑菇对我有一种天生的吸引力。周末闲暇时间煲一锅能鲜的掉眉毛的杂菌汤那真真是极好的。

瓦罐杂菌汤的用料

鸡汤 一碗 香菇 4个
平菇 四片 蟹味菇 一包
大枣 4颗 枸杞 适量
耗油 一勺 盐 一勺
水 适量

瓦罐杂菌汤的做法

瓦罐杂菌汤的做法图解1

步骤1

选好自己喜欢的蘑菇，香菇切片，留一个切十字小花，平菇撕小朵，蟹味菇去根。
瓦罐杂菌汤的做法图解2

步骤2

把处理好的各类蘑菇和大枣以及枸杞全放到你心爱的瓦罐里，倒入鸡汤和清水（喜欢喝汤的童鞋可以多倒一点），加一勺盐，一勺耗油，大火烧开，转小火再煲两个小时。
瓦罐杂菌汤的做法图解3

步骤3

鸡汤的鲜香，菌菇的鲜美，会让你欲罢不能。

瓦罐杂菌汤的烹饪技巧

水不能太少了，太少会烧干的，最起码也要没过蘑菇。 鸡汤随自己喜欢，菌菇煲的汤本来就很鲜的，所以没必要加太多的鸡汤，一碗就足够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

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分类： 无水印 煮 原味 清淡 家常菜

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