家庭版烤鱼

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每次和老公想吃烤鱼都上外边去，吃久了觉得不太健康，毕竟外头的油不好。老公说我们能不能自己做一回，这不，我尝试着做了这道家庭版烤鱼，老公说好吃又不贵！我好欣慰！

烤鱼的用料

罗非鱼（昌鱼或剑鱼都可） 1条 五香粉、孜然、辣椒粉 适量
盐 适量 姜 适量
大蒜 适量 野山椒 适量
各种蔬菜 适量 土豆 两个
豆瓣酱（火锅料） 适量

烤鱼的做法

家庭版烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼处理干净。盐、葱姜料酒、酱油、五香粉腌制10分钟。
家庭版烤鱼的做法图解2

步骤2

各种蔬菜清洗干净，备用。
家庭版烤鱼的做法图解3

步骤3

香料准备就绪。
家庭版烤鱼的做法图解4

步骤4

将土豆切片用油煎一会，防止煮鱼时散开。
家庭版烤鱼的做法图解5

步骤5

将鱼刷上油放入烤箱，中层220度火烤制20分钟。
家庭版烤鱼的做法图解6

步骤6

炒制香料。（小火炒制，防止辣椒糊锅）
家庭版烤鱼的做法图解7

步骤7

倒入酱料炒香炒出红油。
家庭版烤鱼的做法图解8

步骤8

加入适量热水煮沸后倒入烤鱼盘中。
家庭版烤鱼的做法图解9

步骤9

再烤制10分钟左右让烤鱼入味，撒上辣椒粉和孜然。（老公在旁边流口水盼着）
家庭版烤鱼的做法图解10

步骤10

铺上豆芽和蒜苗放小燃气炉上加热，开吃！

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

©本菜谱的做法由 娃仔 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 煎锅 锅具 炒锅

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