腊肠萝卜糕

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菜菜jidp
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顿母鸡早茶里最喜欢的一道菜，自己也可以做哟

腊肠萝卜糕的用料

广式腊肠 50克 粘米粉 150克
萝卜丝 适量 开水 400g
香菇 适量 澄面 50g

腊肠萝卜糕的做法

腊肠萝卜糕的做法图解1

步骤1

切丁
腊肠萝卜糕的做法图解2

步骤2

炒腊肠丁
腊肠萝卜糕的做法图解3

步骤3

下萝卜丝和香菇炒熟
腊肠萝卜糕的做法图解4

步骤4

菜炒熟之后起锅，加入粘米粉和澄面，加入刚刚烧开的水搅拌，一定是刚刚烧开正在冒泡的水。成糊状，再加少许凉水搅拌。
腊肠萝卜糕的做法图解5

步骤5

在容器四壁抹上猪油，以便脱模。然后将糊糊放进去，隔水蒸40分钟。
腊肠萝卜糕的做法图解6

步骤6

蒸好之后放凉，倒在盘子里，放到冰箱里冷藏4个小时。取出后切成小方块，放在平底锅里加少许油，煎成两面金黄。成功！

腊肠萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 菜菜jidp 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常味 家常菜 中国菜

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