南瓜布丁

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南瓜布丁的用料

南瓜 250g 配方奶或牛奶 200ml
鸡蛋或蛋黄 2个 淡奶油 25g
细砂糖 5g

南瓜布丁的做法

南瓜布丁的做法图解1

步骤1

南瓜去皮洗净切小块，冷水上锅，水开后继续大火蒸15分钟蒸熟。
南瓜布丁的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜用勺子轻轻一捣就碎，捣成南瓜泥。
南瓜布丁的做法图解3

步骤3

打两个鸡蛋，加入牛奶、淡奶油、细砂糖和南瓜泥，搅拌均匀。另外，牛奶也可以用配方奶代替。对蛋清过敏的宝宝，可以只用鸡蛋的蛋黄部分。
南瓜布丁的做法图解4

步骤4

将混合液体搅拌均匀，为口感好，可以用滤网或滤筛过滤
南瓜布丁的做法图解5

步骤5

上锅蒸，冷水入锅，水开后，开小火继续蒸20分钟即可出锅。为避免水蒸气进入，可在用大一点的碗倒扣在小碗上

南瓜布丁的烹饪技巧

为避免水蒸气进入，可在用大一点的碗倒扣在小碗上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

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